Yavaşça pişen, kendi yağıyla harmanlanan ve yumuşacık dokusuyla damağınızda eşsiz bir tat bırakan et kavurma, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, lokum kıvamında et kavurma nasıl yapılır? İşte adım adım, pratik ve lezzetli et kavurma tarifi!

Malzemeler

Et kavurma yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte gerekli malzemeler:

• 1 kg kuzu kuşbaşı et
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon

Et Kavurma Nasıl Yapılır?

Et kavurma yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım et kavurma tarifi:

1. Öncelikle, etleri güzelce yıkayın ve süzün.
2. Geniş bir tencereye etleri alın ve kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Etler suyunu çektikten sonra, rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
4. Tuz, karabiber, kekik ve kimyonu da ekleyip güzelce harmanlayın.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte etler yumuşacık olana kadar pişirin.
6. Ara sıra karıştırarak etlerin dibine yapışmasını önleyin.

Püf Noktaları:

• Etin kalitesi, kavurmanın lezzeti için önemlidir. Mümkünse kuzu etini tercih edin.
• Etleri kısık ateşte, kendi suyunda pişirmek, yumuşacık olmasını sağlar.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Et kavurmayı, pilav, bulgur pilavı veya püre ile servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler ve turşu da çok yakışır. Afiyet olsun!

Et kavurma, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!