Çilekli mini tart, özellikle bahar aylarında sofralarımıza renk ve lezzet katan, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Türk kahvesi eşliğinde sunulduğunda tadına doyulmaz bir lezzet şölenine dönüşen bu mini tartlar, evde kolayca hazırlanabilir. İşte, adım adım çilekli mini tart tarifi!

Çilekli Mini Tart İçin Gerekli Malzemeler

Çilekli mini tart yapımı için öncelikle aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

• Hamuru için:
  • 150 g eritilmiş tereyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 2,5 su bardağı un
• Kreması için:
  • 500 ml süt
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • 1 kahve fincanı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 72 g krem şanti
• Üzeri için:
  • Çilek dilimleri
  • Taze nane

Çilekli Mini Tart Nasıl Yapılır?

Çilekli mini tart yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Hamurun hazırlanması: Bir kapta eritilmiş tereyağı, toz şeker, yumurta ve vanilini karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Kremanın hazırlanması: Bir tencerede süt, mısır nişastası, şeker ve yumurta sarısını karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın ve tereyağı ile vanilini ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Kremayı buzdolabında soğutun.
3. Tartların hazırlanması: Dinlenen hamuru merdane ile açın ve tart kalıplarına yerleştirin. Çatal yardımıyla tabanına delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
4. Birleştirme: Tartlar soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın. Krema sıkma torbasına doldurduğunuz kremayı tartların üzerine sıkın. Çilek dilimleri ve taze nane ile süsleyin.

Çilekli Mini Tartın Lezzet Sırları

Çilekli mini tartın lezzetini artırmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir:

• Hamurun kıvamının doğru olması çok önemlidir. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
• Kremayı hazırlarken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler.
• Tartların üzerini süslerken mevsimine uygun taze meyveler kullanmak, lezzetini artırır.
• Tartları servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Çilekli mini tart, Türk kahvesi eşliğinde sunulduğunda hem görsel bir şölen yaratır hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle özel günlerde ve davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Ev yapımı lezzetiyle, hazır tatlılara göre çok daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!