Diyarbakır'da faaliyet gösteren bir et kesimhanesi, devlet desteğiyle tesisini yenileyerek kapasitesini ikiye katladı. Türkiye ve Avrupa Birliği (AB) tarafından finanse edilen Kırsal Kalkınma Programı (IPARD) kapsamında sağlanan hibe desteği, işletmenin modernizasyonunu sağlayarak Avrupa standartlarında üretim yapmasına olanak tanıdı.

TKDK Desteğiyle Modern Et Kesimhanesi

Merkez Sur ilçesinde 2001 yılında kırmızı et kesimhanesi kuran Ahmet Ay, 2019 yılında tesisini modernize etmek için TKDK'ye başvurdu. Projesi onaylanan Ay, yaklaşık 1 milyon 500 bin lira hibe desteği alarak tesisini modern hale getirdi. Ay, bu destek sayesinde hem üretim kapasitesini artırdı hem de istihdam sayısını ikiye katladı.

Ahmet Ay, tesisinin modernizasyonuyla ilgili şunları söyledi:

“Tarım ve Orman Bakanlığı ile TKDK'ye teşekkür ediyoruz. Türkiye'de Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı böyle bir kurumun olması çok güzel. Yaptığımız çalışmayla tesisimizi Avrupa Birliği ve dünya standartlarına uygun hale getirdik. Bu desteği aldıktan sonra kapasitemiz ikiye katlandı, istihdam ettiğimiz kişi sayısı 20'den 40'a çıktı."

Ay, TKDK'nın sağladığı desteğin Türkiye'deki işletmeler için büyük bir fırsat olduğunu vurguladı.

Kapasite Artışı ve Avrupa Standartları

Proje kapsamında soğutma grupları, kesim salonundaki bantlar ve tüm tesisat yenilendi. Bu sayede kesim kapasitesi günlük bin küçükbaş hayvandan 2 bine, 100 büyükbaştan 200'e yükseldi. Et depolama alanları da iyileştirilerek etlerin soğuk zincir kırılmadan tüketiciye ulaştırılması sağlandı.

Kesilen hayvanların %80'i ulusal marketlere gönderilirken, geri kalanı Diyarbakır'da tüketiliyor. Tesis, kendi markasıyla üretim yapmanın yanı sıra, diğer firmalara da kesim hizmeti sunuyor.

Gelecek Projeler

Ahmet Ay, tesisinde kavurma, salam, sosis ve sucuk gibi ürünler üretmek için yeni bir proje hazırladıklarını belirtti. TKDK'nın bu projeyi de desteklemesi durumunda, tesisin ürün yelpazesi genişletilerek bölge ekonomisine daha fazla katkı sağlanması hedefleniyor.

Devlet Desteğinin Önemi

Bu örnek, devlet desteklerinin kırsal kalkınma ve işletmelerin modernizasyonu için ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. TKDK gibi kurumlar aracılığıyla sağlanan hibe destekleri, işletmelerin rekabet gücünü artırarak hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de istihdam yaratıyor. Ahmet Ay'ın başarısı, diğer girişimciler için de ilham kaynağı olabilir ve benzer projelerin hayata geçirilmesine öncülük edebilir.